Huden er kroppens ytre overflate og største organ. Huden veier 3–4 kilo hos en voksen person. Grunnstrukturen er lik over hele kroppen, men huden har forskjellig tykkelse og funksjon. Huden er for eksempel mer følsom inne i håndflatene og sterkest under fotsålene. 

Huden påvirkes av flere faktorer og endrer seg i løpet av livet. Både småbarn og eldre har en tynn og skjør hud som er lite motstandsdyktig. Sykdommer, medikamentbruk og skader kan svekke hudens kvalitet.